Bạn sống ở Hàn Quốc có biết về 'Daegu Makchang', một trong những món ăn tiêu biểu của Daegu không? Makchang là món ăn yêu thích của người Hàn Quốc, và có nhiều cửa hàng khác nhau trên khắp đất nước. Ngay cả khi bạn chưa đến thăm Daegu, tôi chắc chắn rằng bạn đã tìm thấy nhiều nhà hàng Makchang. Tuy nhiên, trong số các thành phố nổi tiếng về makchang trên khắp Hàn Quốc, thành phố thủ đô Daegu nổi bật nhất. Ngoài ra, bạn có biết rằng ngay cả ở các thành phố khác, các nhà hàng Makchang thường được gọi là 'Daegu Makchang'?
Vì lý do này, tôi muốn giới thiệu với bạn món ăn tiêu biểu của Daegu, 'Daegu Makchang'. Nếu bạn đang có kế hoạch đến Daegu để tham quan, hãy nhớ thử món Daegu Makchang ngon tuyệt bằng cách tham khảo những thông tin được cung cấp lần này nhé!
Giới thiệu về Daegu Makchang
Daegu Makchang là một trong những món ăn tiêu biểu của Daegu, và là một món ăn được ăn bằng cách nướng phần cuối của ruột già lợn. Makchang được đặc trưng bởi vị dai và mặn, có thể thưởng thức với nhiều loại nước sốt và rau ssam. Daegu Makchang nổi tiếng trên toàn quốc và có rất nhiều nhà hàng. Hãy để tôi giới thiệu bạn với Daegu Makchang.
Nguồn: [Jajaramat Dorak #5] "Gugong Tan Makchang" (kikni.com)
Cửa hàng chính Gugongtan Makchang: Nhà hàng Makchang này nằm trên tầng 1 của 308 Gukchaebosang-ro, Seo-gu, Daegu, tự hào có truyền thống hơn 15 năm. Món makchang được nấu chín kỹ bằng lớp mỡ đầu tiên, không có mùi hôi, dai và được nướng giòn trên lửa than trước khi ăn. Vinyl bảo vệ quần áo và túi xách, đồng thời bạn có thể bổ sung các món ăn phụ tại quầy bar tự phục vụ. Có rất nhiều chờ đợi, vì vậy nên đặt chỗ trước.
Nguồn: Đánh giá về Nhà hàng Daegu Makchang Cửa hàng chính Gulliver Makchang: Naver Blog (naver.com)
Gulliver's Makchang Main Store: Nhà hàng Makchang này tọa lạc tại 53 Oksan-ro, Buk-gu, Daegu, được coi là một trong 3 Makchang hàng đầu ở Daegu. Makchang đầy đặn và dày dặn, mềm và không có tạp chất, khi nướng với hành tây sẽ rất sảng khoái và thơm ngon. Sự chờ đợi có thể kéo dài vào cuối tuần, vì vậy tốt nhất bạn nên đến đó trước 5 giờ chiều.
You and Me Makchang: Nằm trên tầng 1 của 31 Dalgubeol-daero 304-gil, Dalseo-gu, Daegu, nhà hàng Makchang này có hương vị thanh khiết mà ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thưởng thức. Món makchang mềm không có vị tanh rất hợp với hành tây và phô mai ngô cũng được dùng kèm. Món tương đậu nành hầm được đựng trong một nồi nên dùng làm món ăn kèm rất ngon.
Tại sao Daegu Makchang lại nổi tiếng
Daegu Makchang nổi tiếng vì những lý do sau.
Nguồn: Daegu 10 bữa ăn - Makchang nướng, Bí quyết và món Makchang Makchang ngon (tistory.com)
1. Daegu Makchang tươi và rẻ. Ở Daegu có rất nhiều lò mổ nên Makchang rất dễ tìm và chất lượng nguyên liệu rất tốt. Bạn có thể thưởng thức Daegu Makchang với mức giá hợp lý 10.000 won/người.
2. Daegu Makchang thơm ngon và giòn khi được nướng trên than củi. Nó được nướng trên lửa than để loại bỏ mùi hôi và giữ được độ dai và giòn của makchang. Makchang nướng trên than sẽ thơm và ngon hơn.
3. Daegu Makchang cung cấp nhiều loại nước sốt và món ăn kèm. Daegu Makchang có thể được ăn với nhiều loại nước sốt khác nhau như nước tương, tương ớt đỏ, sốt mayonnaise và phô mai. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn kèm khác như rau ssam, kim chi và đậu nành hầm cũng được cung cấp. Bạn có thể thưởng thức kết hợp nước sốt và các món ăn kèm theo sở thích.
4. Daegu Makchang thay đổi đầy sáng tạo. Daegu Makchang kích thích sự tò mò của khách hàng bằng cách tạo ra những thực đơn mới như Makchang dày dặn, Makchang phô mai và Salad Makchang. Daegu Makchang, nơi mang đến hương vị mới và trải nghiệm đặc biệt, đang trở nên phổ biến.
Như vậy, Daegu Makchang nổi tiếng vì nó có bốn đặc điểm: tươi ngon, hương vị thơm ngon, đa dạng và sáng tạo.
