Bạn có thể thường thấy tên của một nhà hàng tên là "Lotteria" khi đi bộ trên phố hoặc đi du lịch đến nhiều nơi khác nhau. Bạn cũng có thể thấy "Lotteria" tại các nhà ga và sân bay. Bạn đã bao giờ sử dụng "Lotteria" tiện lợi này chưa?
Ở Hàn Quốc, khi muốn ăn hamburger, bạn thường nghĩ đến McDonald's hay Kentucky Fried Chicken, nhưng khi đến Hàn Quốc, bạn nên biết rằng thực đơn hamburger Hàn Quốc tại “Lotteria” có thể là một lựa chọn tốt.
Nguồn: Lotteria, Chuncheon - Đánh giá về nhà hàng - TripAdvisor (tripadvisor.co.kr)
Lotteria là thương hiệu hamburger đầu tiên ở Hàn Quốc. Nó được điều hành như một thành viên của Tập đoàn Lotte và phụ trách Bộ phận Hamburger. Tên thương hiệu "Lotteria" bắt nguồn từ sự kết hợp của "Lotte + Cafeteria".
Vào ngày 25 tháng 10 năm 1979, Lotteria khai trương cửa hàng đầu tiên tại Sogong-dong, Jung-gu, Seoul, nhưng cửa hàng đã biến mất do đổi mới cửa hàng bách hóa và khách sạn Lotte. Lotteria cũng là cửa hàng lâu đời nhất tại tầng hầm của cửa hàng chính Lotte Department Store tính đến năm 2021. Năm 1980, lần đầu tiên chúng tôi mở một trung tâm đào tạo trong ngành và năm 1983, chúng tôi mở khu nghỉ ngơi trên đường cao tốc đầu tiên tại Khu nghỉ ngơi Cheonan Samgeori. Cũng trong năm 1989, thiết bị POS lần đầu tiên được giới thiệu tại 5 chi nhánh ở khu vực Sogong.
Có khoảng 1.100 cửa hàng ở Hàn Quốc và họ có thực đơn được chế biến theo hương vị Hàn Quốc. Là một cửa hàng kiểu quán cà phê, nó có một hình ảnh thân thiện. Mặc dù bị chỉ trích vì hương vị kém hay số lượng ít so với giá nhưng Lotteria đã trở thành biểu tượng của hamburger và được công nhận mạnh mẽ ở các thành phố vừa và nhỏ cũng như các vùng nông thôn, bao gồm cả các quận. Điều này là do các thương hiệu nước ngoài như McDonald's, Kentucky Fried Chicken và Burger King khó thâm nhập vào các khu vực này. Lotteria là một trong những chuỗi thức ăn nhanh lâu đời nhất tại Hàn Quốc và đang phát triển không ngừng.
Vào ngày 16 tháng 5 năm 2017, Lotteria đã giới thiệu một khái niệm mới mang tên BURGER LAB by LOTTERIA để kỷ niệm 30 năm thành lập. Do đó, toàn bộ hệ thống đã được thay thế bằng khái niệm nấu theo đơn đặt hàng sau khi đặt hàng. Các cửa hàng có khái niệm mới áp dụng bảng hiệu mới và các cửa hàng hiện tại có thể chọn nội thất theo hợp đồng.
Người Hàn Quốc yêu thích Lotteria và ăn nó rất nhiều.
Vì Lotteria là thương hiệu nhượng quyền hamburger đầu tiên tại Hàn Quốc đã hoạt động lâu đời nên nhiều người đã quen thuộc với nó từ khi còn nhỏ. Ngoài ra, Lotteria cung cấp thực đơn kết hợp khẩu vị và nguyên liệu Hàn Quốc, mang đến nhiều lựa chọn phù hợp với khẩu vị của người Hàn Quốc.
Lotteria điều hành một cửa hàng với bầu không khí thân thiện, vì vậy rất phù hợp để dùng bữa cùng gia đình và bạn bè. Ngoài ra, Lotteria được phân bố rất rộng rãi trên toàn quốc nên rất dễ dàng tiếp cận và thuận tiện.
Nguồn: Cảm nghĩ sau khi ăn Lotteria Burger (brunch.co.kr)
Lotteria hiện điều hành khoảng 350 cửa hàng tại 11 quốc gia. Bạn có thể tìm thấy các cửa hàng Lotteria ở Nhật Bản, Trung Quốc, Indonesia, Việt Nam và Hoa Kỳ.
Lotteria là một trong những thương hiệu thức ăn nhanh phổ biến nhất ở nước ngoài. Đặc biệt tại Nhật Bản, nó được công nhận là một trong những thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu cùng với các chuỗi thức ăn nhanh địa phương. Thực đơn của Lotteria cũng được thay đổi để phù hợp với khẩu vị địa phương.
Nếu bạn xem Hankyung News vào ngày 14 tháng 11 năm 2022, “Liệu Lotteria có hoạt động ở Hoa Kỳ không… Nó đưa tin rằng nó đang xúc tiến gia nhập 'quê hương của hamburger', Lotteria đang thúc đẩy gia nhập vào Mỹ, và gần đây, có thông tin cho rằng nó đang dự đoán sự cạnh tranh trên thị trường hamburger, vốn cũng là một món ăn nhanh phổ biến. thực phẩm ở Mỹ. Có thông tin cho rằng đây là một phần trong nỗ lực chuẩn bị không chỉ những thực đơn ngon kiểu Hàn Quốc tại Hàn Quốc mà còn là nền tảng để cạnh tranh trên thị trường thức ăn nhanh toàn cầu.
Vì vậy, nếu muốn ăn hamburger, đừng chỉ nghĩ đến McDonald's hay Kentucky Fried Chicken, Lotteria cũng là một lựa chọn không tồi.
