我想你已经很熟悉解酒汤了。不过，我想知道您对宣陵汤了解多少。一般来说，去解酒汤店时，菜单上除了解酒汤外，还经常会看到解酒汤。然而，很多人并不清楚雪莲汤究竟是一种什么样的韩国菜，所以他们往往会害怕而不会点它。

如果你问你的韩国朋友，你会发现很多人更喜欢宣汤而不是解酒汤。那么，您是否好奇雪灵汤是什么样的传统食品呢？您想知道宣陵汤的历史是如何形成的吗？思考这些相关问题，这次我们就和大家一起来了解一下雪灵汤吧！

宣陵堂简介

宣陵汤是一种韩国传统食品，将牛骨和肉长时间煮成的汤与煮肉、挂面和米饭一起食用。

出处：金星妈妈 ★工作妈妈做饭很快★永无止境的金星故事：Naver博客（naver.com）

雪灵汤汤色洁白，软糯清淡，肉质软糯有嚼劲，挂面筋道鲜美。宣陵汤也是著名的保健食品，据说对感冒和身体疼痛有好处。

宣陵汤通常与萝卜泡菜或葱泡菜一起食用，您可以根据自己的口味添加盐、胡椒粉和红辣椒粉等调味料。

宣陵汤在韩国很多餐厅都可以吃到，也可以自己在家做。 Seolleongtang是一种美味又健康的韩国食品，受到很多人的喜爱。

烹调方法

雪莲汤的制作方法有很多种，但最常见的方法如下：

资料来源：安城雪莲汤餐厅、光州草酱鸭汤、带鱼汤食谱揭晓（Altoran）：Nate Entertainment（nate.com）

将牛脚、横骨、牛骨用水泡去血水，然后换水煮沸，制成骨汤。这时加入生姜去除难闻的气味，不时撇去油沫。

将三角肉、牛腩、五花肉等肉类分别煮沸并切片。这时候加入葱提味。

煮一些面来准备。

将骨头汤煮沸，加入肉和素面，再次煮沸。

把它盛在碗里，和米饭一起吃。

宣陵堂的历史

关于宣陵汤的起源和历史有多种说法。让我向您介绍其中的几个。

出处：宣陵堂（Seolleongtang） - 韩国文化百科全书（aks.ac.kr）

仙农坛的由来：仙农坛是朝鲜时期国王亲自为与农耕有关的神农氏、呼稷氏族举行祭祀仪式、祈求农耕兴旺的祭坛。根据这一说法，世宗大王在仙农坛迎接国王时，突然下大雨，无法返回王宫。雨一直下，人们忍不了饥饿，就把清代用过的牛宰了，用白开水煮着吃，据说这就是宣陵汤的由来。它与“仙农丹”有关，所以所谓的“仙农汤”通过“仙农汤”等语音变化变成了“Seolleongtang”。

资料来源： 首尔市 - 首尔在我手中 (seoul.go.kr)

蒙古起源说：该理论认为，13世纪上半叶蒙古人入侵高丽时，宣陵汤与烧酒一起传入。 《梦鱼汤解》中记载，煮肉的水在蒙古语中被称为“舒鲁”，而在《方根吉石​​》中，则记载“宫汤”在汉代称为空汤，在清代称为“斯勒”。王朝，与蒙古疏鲁。因此，这种封印剂“shulu”就变成了“seolleongtang”。蒙古人喜欢用白开水煮肉来吃，据说这种做法被高丽人所采用。

资料来源： 历史频道 e - 历史频道 e_庆城快餐、seolleongtang - YouTube

起源理论：据说是由于长时间熬煮“水陵宣陵”而产生的。宣陵汤是形容沸水形状的词，据说宣陵汤是因为将牛骨和肉长时间煮沸，汤色洁白、柔软、清淡而得名。

还有其他起源理论，但由于缺乏确凿证据，仍然存在争议。 Seolleongtang是一种美味又健康的韩国食品，受到很多人的喜爱。